В Blender 2.8 режим выделения объектов был изменен. Команда «выделить все» по прежнему привязана к нажатию клавиши «а», но команда «полностью снять выделение» в Blender 2.8 теперь привязана на двойное нажатие клавиши «а» или на комбинацию клавиш «alt + a». Однако можно несложно вернуть режим выделения как в Blender 2.7 — выделение и снятие выделения по последовательному нажатию одной клавиши «a».
Для этого нужно в окне «Preferences» в разделе «Keymap» ввести в поле поиска «object.select». В результатах поиска в разделе «Object mode» в строке привязки к нажатию клавиши «a» изменить параметр «Action» на «Toggle».
Это вернет привычное выделение в объектом режиме.
Для режима редактирования меша, нужно ввести в поисковое поле «mesh.select» и тоже поменять значение параметра «Action» на «Toggle» в строке привязки к нажатию клавиши «a» в разделе «Mesh».
Сохранить изменения, нажав на кнопку «Save Preferences».