Простое нажатие на «значок с глазом» коллекции в Blender 2.8 включает и выключает отображение объектов из этой коллекции во вьюпорте. Для того, чтобы одним кликом отобразить только объекты из выбранной коллекции, а остальные — скрыть, нужно кликнуть по значку с глазом с зажатой клавишей Ctrl.
