В последних версиях Blender 2.80 в окне аутлайнера пропали иконки управления видимостью объектов.
На самом деле они не исчезли а просто по умолчанию теперь скрыты из интерфейса. Для того чтобы вернуть их на привычное место нужно нажать на кнопку с изображением воронки и отметить нужные для показа иконки.
После закрытия диалогового окна иконки появятся на своих местах.